Categoría: Olletes
-
Olleta de Biar
L’olleta de Biar és un plat d’hivern, perquè els ingredients com els espinacs o la carxofa creixen en esta estació. En cada casa tenen el seu truquet per a cuinar-la. Ací portem una recepta que inclou els ingredients més comuns, encara que poden variar depenent de la casa: hi ha qui no li posa carxofa,…
