Autor: Mayte Carrasco Valdés
-
La olleta de la plana o olleta de Castelló
-
L’olleta de Biar és un plat d’hivern, perquè els ingredients com els espinacs o la carxofa creixen en esta estació. En cada casa tenen el seu truquet per a cuinar-la. Ací portem una recepta que inclou els ingredients més comuns, encara que poden variar depenent de la casa: hi ha qui no li posa carxofa,…
Destarifo 